vintage-christmas-background-vector-1061684.jpeg

5 Gangen Kerst Keuze Menu
              € 49,50 p.p

23 en 24 december vanaf 17.30 uur
25 en 26 dec. vanaf 12.30 en 18.30 uur
28, 29 en 30 december vanaf 17.30 uur

giphy.gif

Amuses van de chef voor bij uw aperitief

****
VOORGERECHTEN

In rook gehulde gerookte vissoorten met grijze
garnaaltjes en gegrilde zeewater scampi

OF

Steak tartaar van Belgisch blauw naar onze
smaak bereid, geserveerd met kwartelei

en Oscietra kaviaar
OF

Belgische biologische ganzenlever met licht
gezouten karamel en poire williams coulis

****

Gegrilde zeebaars met wortelpuree
in een saus van zeekreeft

****

Gin-tonic sorbet met verse munt

****
HOOFDGERECHTEN
Filet pur van Belgisch blauw met
een saus van Portugese Madeira wijn

OF

Boerderij herten rug filet
met bospaddelstoelen saus

OF

Kabeljauw rug filet met saffraan saus

****

Pallet van zoete dessertjes
van de kerstman
OF

Assortiment kaas van de kaaswagen,
geselecteerd door kaasmeester De Backer

santa2.jpeg